澳門美食2026｜16間跨來源公認餐廳：新馬路、官也街、路環分區推介及米芝蓮身份
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澳門美食有甚麼特色？
澳門於 2017 年 11 月獲聯合國教科文組織評為「創意城市美食之都」，是繼成都、順德之後第三個獲此稱號的中國城市。另外，「土生葡人美食烹飪技藝」於 2021 年 6 月列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
歸納各來源的推介，澳門的代表美食主要有五類：葡式蛋撻、豬扒包、粥麵（水蟹粥、竹昇麵）、葡國菜及土生葡人菜，以及雙皮奶、雪糕等甜品。下表是本文 16 間餐廳的速查。
| 餐廳 | 區域 | 類型 | 多個來源共同提及 | 推介來源數 | 米芝蓮 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| 世記咖啡 | 半島新馬路 | 茶餐廳 | 豬扒包、瓦煲咖啡 | 8 | — |
| 瑪嘉烈蛋撻店 | 半島新馬路 | 餅店 | 葡撻 | 6 | — |
| 祥記麵家 | 半島福隆新街 | 粥麵 | 蝦子撈麵、竹昇麵 | 5 | 必比登 |
| 六記粥麵 | 半島沙梨頭 | 粥麵 | 水蟹粥、竹昇麵 | 5 | 必比登 |
| 倫記軟滑腸粉 | 半島沙梨頭 | 腸粉 | 蔥花雞蛋腸粉 | 4 | 入選 |
| 義順牛奶公司 | 半島 | 甜品 | 雙皮奶 | 4 | 入選 |
| ALBERGUE 1601 婆仔屋 | 半島望德堂 | 葡國菜 | 乳豬、焗鴨飯 | 7 | 入選 |
| 船屋葡國餐廳 | 半島下環 | 葡國菜 | 馬介休球、葡國海鮮飯 | 5 | 必比登 |
| 天巢法國餐廳 | 半島新葡京 | 法國菜 | — | 4 | 三星 |
| 大利來記豬扒包 | 氹仔 | 豬扒包 | 豬扒包 | 7 | — |
| 誠昌飯店 | 氹仔官也街 | 粥 | 水蟹粥 | 6 | — |
| 檸檬車露 | 氹仔 | 意式雪糕 | 檸檬雪糕 | 5 | — |
| 老 Day 牛雜 | 氹仔官也街一帶 | 小食 | 牛雜 | 4 | — |
| 海灣餐廳 | 氹仔 | 土生葡人菜 | 馬介休球 | 3 | 必比登 |
| 安德魯餅店 | 路環 | 餅店 | 葡撻 | 8 | 入選 |
| 陳勝記 | 路環 | 粵菜海鮮 | 陳皮鴨 | 5 | 必比登 |
推介來源數：本站於 2026-09-25 點算 13 個公開來源（旅遊平台、香港媒體、旅遊部落格及米芝蓮指南官網）中同時提及該店的數目，只作選店依據，不代表評分。米芝蓮一欄以米芝蓮指南官網 2026 港澳名單為準，「—」表示名單上未見。
澳門半島有哪些餐廳值得去？
半島是餐廳最集中的區域，新馬路、議事亭前地及福隆新街步行可達，適合一邊觀光一邊吃。以下按類型介紹。
世記咖啡
世記咖啡是本文來源數最多的餐廳之一，8 個來源同時提及，部分來源寫作「世紀咖啡」。多個來源共同推介其厚切豬扒包及瓦煲咖啡，主店位於新馬路崗頂一帶，氹仔舊城區亦有分店。
有旅遊部落格標示人均約澳門幣 38 至 50 元，屬半島較易入門的選擇。
瑪嘉烈蛋撻店
瑪嘉烈蛋撻店位於新馬路馬統領圍，6 個來源推介其葡撻。與路環的安德魯餅店並列為最常被提及的兩間葡撻店，在半島觀光時較方便順道購買。
祥記麵家與六記粥麵
兩間同屬竹昇麵老店，均獲米芝蓮 2026 港澳指南列為必比登推介。祥記麵家位於福隆新街，來源多推介蝦子撈麵；六記粥麵位於沙梨頭，除竹昇麵外亦以水蟹粥見稱。
按來源標示，兩店人均約港幣 60 至 150 元，高低主要取決於是否點水蟹粥。
倫記軟滑腸粉與義順牛奶公司
倫記軟滑腸粉同樣位於沙梨頭，4 個來源推介其蔥花雞蛋腸粉，並列入米芝蓮 2026 港澳指南。義順牛奶公司以雙皮奶聞名，米芝蓮名單上寫作「義順鮮奶」，同屬入選。
婆仔屋與船屋葡國餐廳
想吃葡國菜，半島有兩個常被推介的選擇。ALBERGUE 1601 婆仔屋位於望德堂瘋堂斜巷，7 個來源提及，常見推介菜式為乳豬及焗鴨飯，來源標示人均約 200 至 400 元。
船屋葡國餐廳位於下環河邊新街，獲米芝蓮必比登推介，來源多提及馬介休球及葡國海鮮飯，來源標示人均約 50 至 100 元，是葡國菜中價錢較相宜的一間。
天巢法國餐廳
如預算較高，天巢法國餐廳位於新葡京 43 樓，獲米芝蓮 2026 港澳指南三星。各來源對其招牌菜說法不一，本文不作列舉，有興趣者宜直接查閱餐廳資料。
氹仔官也街一帶吃甚麼？
氹仔舊城區以官也街為中心，小食店和葡國菜館集中，適合半日行程。前往方法方面，輕軌氹仔線排角站步行約 12 分鐘可達（2023 年資料）。
大利來記豬扒包
大利來記位於告利雅施利華街，7 個來源推介其豬扒包，是氹仔被提及最多的一間。與半島世記咖啡的厚切做法不同，來源普遍把兩者列為澳門豬扒包的兩種代表。
誠昌飯店
誠昌飯店位於官也街，6 個來源推介其水蟹粥。與半島的六記粥麵相比，誠昌較方便在氹仔行程中安排。
檸檬車露與老 Day 牛雜
檸檬車露以檸檬味意式雪糕為招牌，5 個來源提及；老 Day 牛雜則屬官也街一帶的小食，4 個來源提及。兩者都是在官也街步行途中較易安排的選擇。
需要留意，部分網上文章把檸檬車露寫成米芝蓮推介，但米芝蓮 2026 港澳名單上未見此店，本文不作此標示。
海灣餐廳
想吃土生葡人菜，海灣餐廳獲米芝蓮必比登推介，來源提及馬介休球等菜式，來源標示人均約港幣 250 至 350 元。土生葡人菜融合葡式、東南亞及粵式做法，與一般葡國菜並不相同。
路環值得專程去嗎？
路環距離市區較遠，但有兩間店被多個來源推介，適合配合海邊散步安排半日行程。
安德魯餅店
安德魯餅店位於路環戴紳禮街，8 個來源推介其葡撻，並列入米芝蓮 2026 港澳指南。部分網上文章稱其為必比登推介，但以官方 2026 名單為準，現屬入選餐廳。
陳勝記
陳勝記位於路環計單奴街，獲米芝蓮必比登推介，來源多提及陳皮鴨，來源標示人均約港幣 200 至 400 元，適合多人同行分享。
換句話說，如只想吃葡撻而時間有限，半島的瑪嘉烈蛋撻店已可滿足；專程到路環，較適合把安德魯餅店和陳勝記安排在同一行程。
從香港出發怎樣去？港幣能用嗎？
從香港前往澳門，主要有港珠澳大橋及渡輪兩個途徑。渡輪班次及碼頭資料可參考本站噴射飛航船票指南。
- 港珠澳大橋澳門口岸：101 號巴士 24 小時行駛，途經新馬路一帶；103 號部分班次往氹仔客運碼頭
- 巴士車費：現金澳門幣 6 元，拍卡 3 元（以交通事務局最新公布為準）
- 外港碼頭：3 號巴士途經新馬路
- 氹仔官也街：輕軌氹仔線排角站，步行約 12 分鐘
貨幣方面，澳門官方貨幣為澳門元。港元與澳門元自 1983 年起以 100 港元兌 103 澳門元掛鈎，澳門旅遊局亦表示信用卡及流動支付可以使用。現金找續是否以澳門幣找回，由各店自行處理。
如與小朋友同行，景點及親子行程可參考本站澳門親子遊；想同日到珠海，可參考珠海好去處。
