灣仔美食2026|三檔價位分流:$30咖啡到$800酒店中菜一文睇清

先定價位帶:三檔分流

第一檔是街坊平價帶,公開整理列出的人均多在 $30 至 $100。這一帶的代表包括以脆皮燒春雞聞名的薔紅(公開資料列出套餐 $88,含半隻燒春雞配飯或意粉等,人均約 $70)、以花膠雞湯米線見稱的癡膠雞(人均約 $80)、以港式咖喱豬扒飯馳名的新景園,以及以手沖咖啡見稱、公開整理列人均約 $30 的窮撚啡。公開資料亦提到部分小店只收現金或八達通,出發前值得留意。

第二檔是中價帶,人均約 $100 至 $250。這一帶最熱鬧:連續獲米芝蓮推介的泰式小店Samsen 泰麵以和牛船麵聞名,公開報道多次提到門外長期排隊;泰國船麵品牌Thong Smith 首間海外分店落戶灣仔,公開資料指其湯底以南薑、八角、香茅與醃蒜頭等香料熬煮八小時,人均約 $150;獲米芝蓮推介的Burger Joys(人均約 $101–200)、獲必比登推介的Little Napoli Pizzeria(人均約 $101–200)、隱世日式拉麵店幸屋(人均約 $150)與越南法包專門店品味 Banh Mi(公開列出招牌法包 $78)同屬此帶。

第三檔是高價與慶祝帶,人均約 $250 至 $800。公開整理提到的包括西班牙小食吧 PINTXOS by bàrbar(人均約 $250)、以美國安格斯牛扒見稱的後街牛扒(人均約 $300)、以煲仔飯聞名的美麗小廚(人均約 $300)、以正宗江浙菜與龍井炒河蝦仁著名的蘇浙滬、粵菜酒家利苑(人均約 $201–400),以及酒店中菜港灣壹號與連續多年獲米芝蓮二星的潤(人均約 $401–800)。

老字號一線:灣仔最耐看的部分

喜記是共識度最高的名字之一。公開資料指創辦人廖喜於六十年代創立,以避風塘炒辣蟹聞名,被視為地道避風塘炒蟹的代表,至今仍在謝斐道經營。東寶小館則是北角起家逾三十年的大牌檔,近年於灣仔商廈重開,公開食評常提到現點現燒的風沙雞、黃金蝦與沙拉骨。

餅店方面,ABC 餅屋前身為五十年代創辦的 ABC 愛皮西大飯店,樓上經營俄羅斯菜、樓下賣糕餅;中環結志街的舊舖於 2014 年因社區重建結業後,由老店傳人在灣仔重開,公開整理最常提到的是卷蛋與菠蘿包。另有以米芝蓮街頭小食推介聞名的強記糯米飯,同屬街坊路線。

這一線的價值不在打卡,而在時間感:同一條軒尼詩道走下去,可以由六十年的蟹店走到近年才登陸香港的海外品牌,這是灣仔與新發展區最大的分別。

新派與烘焙線:船街與星街一帶

近年灣仔的新店集中在船街、星街與日街一帶。公開整理提到的包括以新藝術風格為主調的法式鄰里餐館ChouChou(公開列出招牌香橙慢烤全鴨 $758)、意大利手工薄餅店The Pizza Project(人均約 $200)、托斯卡納風格扒房Associazione Chianti(人均約 $401–800,以佛羅倫斯牛排見稱),以及主打北西班牙料理的 The Optimist。

烘焙線同樣值得單獨一提。Bakehouse 由前四季酒店餅房行政主廚主理,以酸種麵包與牛角包聞名,灣仔分店設有餐廳部分;The Baker & The Bottleman 日間是烘焙店、入夜化身餐廳酒吧,由米芝蓮一星英國餐廳主廚領軍;Soft Thunder 則以開心果牛角酥與自家拼配咖啡豆見稱。這一帶人流較平均,適合避開軒尼詩道午市的高峰。

三條覓食街的性格

灣仔的餐飲版圖大致分三塊。莊士敦道與軒尼詩道一線是主幹,街坊茶餐廳、粉麵店與連鎖食肆集中在此,午市是打工一族的戰場,錯開高峰時段分別很大。這一線亦是價位最貼地的部分,公開整理列出的人均多在三位數以內。

灣仔道與交加街一帶偏向街市與老店的性格,大牌檔、燒味與傳統粵菜較多,亦是不少老字號的所在。這一帶的營業時間較分散,部分店設下午休市或固定休息日,出發前查一次公布會省下白行一趟。

船街、星街與日街則是近年新店最密集的一區,咖啡店、烘焙店與歐陸小館集中在此,人流較平均,晚市氣氛與前兩條街完全不同。若行程是約會或朋友聚餐而非純覓食,由這一帶入手通常較順。

實用貼士與行程建議

需要提醒的是,餐廳的營業時間、菜式與價格變動頻繁,新店開張與老店結業在這一區同樣常見;本文列出的價格全部照公開來源標示轉述,出發前應以店舖最新公布為準。鄰區美食可參考本站的銅鑼灣美食攻略與深水埗美食攻略,行程規劃則見香港好去處總覽。

核對提示與誠實聲明

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